M@ster chef 05 mais aussi Le meilleur/ Qui sera le plus grand pâtissier? 03

commence avec un tout nouveau jury.

Pâtes au saumon (en boîte)

Ingrédients:

• 250 g pâtes
• 2 boîtes saumon rose de 200 g chacune
• 20 cl crème fraîche ou béchamel.
• Fromage râpé (, parmesan)
• (Oignon, ail, échalotes)
• Ciboulette (, safran, curcuma)
• Sel & poivre
• (Concentré tomate)

Faites chauffer un grande casserole d'eau salée. Y plonger les pâtes à ébullition. Les faire cuire selon indications.

Faites revenir un oignon, émiettez le saumon dans la béchamel et assaisonnez.

Egouttez les pâtes et les mettre dans un plat à gratin.

Versez la préparation par-dessus et mélangez, saupoudrez de fromage râpé.

Passez sous le grill.

Velouté d'asperge

Ingrédients:

• 2 bocaux d'asperges
• 750 ml eau
• 1 cube bouillon volaille
• 20 cl crème fraîche
• Poivre

Coupez et réservez les pointes des asperges.

Mettez le reste des asperges dans une petite casserole avec l'eau et le cube de bouillon.

Mettez sur feu doux 30 min..

Passez au blender. Ajoutez crème et poivre.

Faites réchauffer doucement avec les pointes et servez.